La insulina ¿Cómo se altera su funcionamiento? (II)

En La insulina ¿Qué es y por qué es tan importante? (I) comentábamos el funcionamiento de esta importante hormona en la regulación de la cantidad de glucosa en sangre.

Pero… ¿Qué causas pueden alterar su función?

La dieta que seguimos día a día está constituida en gran medida de nutrientes que requieren una alta demanda de la producción de esta hormona, como por ejemplo, los hidratos de carbono refinados (concretamente los azúcares).

Este tipo de carbohidratos aumentan muy rápido los niveles de glucosa en sangre en muy poco tiempo (alimentos de alto “índice glucémico”) por lo que el páncreas debe producir grandes cantidades de insulina con el fin de guardar esa acumulación, que cada vez es mayor porque seguimos introduciendo alimentos de alto índice glucémico. De esta manera, el páncreas tiene que hacer un sobreesfuerzo una y otra vez en la producción de esta hormona que a la larga pasará factura en nuestra salud, ocasionando una resistencia a la insulina.

Si a esto se le añade la ausencia de ejercicios orientados al trabajo e incremento de la masa muscular los cuales “facilitan” la entrada de la glucosa (y los ácidos grasos) al interior del músculo e hígado, estamos favoreciendo aun más esa alteración, y además… ¡¡el exceso de glucosa pasa a ser grasa!! (algo que quizá no sabéis y también os interese).

Por lo tanto, ahora que ya sabemos cuáles son las causas (mala alimentación y ausencia de ejercicio), en la próxima entrada hablaremos en profundidad sobre la “resistencia a la insulina”.

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Alfonso – coach

La insulina ¿Qué es y por qué es tan importante? (I)

En la entrada  La obesidad, ¿Una amenaza para la salud? (II) comentábamos al final que la obesidad podía producir resistencia a la insulina, pero ¿Cuál es esa hormona? ¿Cuál es su función y por qué es tan importante?

La insulina se trata de una hormona que se secreta en las células beta de los islotes de Langerhans del páncreas. A esta hormona también se le llama la “hormona de almacenamiento” o “del exceso” ya que su FUNCION es “guardar” los nutrientes circulantes en la sangre en los “almacenes del cuerpo”, es decir, depósitos de grasa (células de grasa que son reservas ilimitadas) y glucógeno (músculo e hígado que son limitados).

Para conocer mejor su funcionamiento os comentamos su secuencia: Cuando ingerimos alimentos los niveles de glucosa en sangre (que no deben estar durante mucho tiempo circulando libremente por el torrente sanguíneo) aumentan, produciendo un estado de hiperglucemia. Es aquí cuando la insulina entra en acción, guardando la glucosa en los depósitos mencionados disminuyendo así dichos niveles.

¿Qué pasa si no funciona correctamente este proceso?

Pues que ese exceso de glucosa si no se guarda sería tóxica, ocasionando una diabetes mellitus tipo II con sus respectivos problemas derivados.

En próximas entradas continuaremos hablando de esta hormona, que como ya veis, tiene una función importantísima en nuestro metabolismo.

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